Cranberries was macht man mit Cranberries?

Cranberries werden als Moosbeere uebersetzt

Wer von Euch hat sich schon mal gefragt, was man mit diesen roten ach so amerikansichen Beeren von Aldi macht, wenn die denn dann ploetzlich im Angebot sind und noch nie von denen gehoert hat. Die Amerikanische Version der Cranbeere ist als Sauce bekannt, die man zu Thanksgiving mit dem Truthahn isst. Hoert sich furchtbar an, sieht furchtbar aus und ich habs auch noch nie probiert. Ist ja schliesslich doch nur Geschmacksverstaerker mit Zucker.

Deshalb heute dieser Bericht. Bitte enttaeuscht mich nicht und versucht dieses all zu gute Rezept. Wann war denn auch das letzte Mal, dass man (ihr) Euch ein leckeres Brot, auch Kuchen, gebacken habt, den Teig nicht aus der Packung zusammen geruehrt?

So sieht das ganze fertig aus und es schmeckt fruchtig, mit einem leichten bitteren Saft von der Cranbeere und einen leckeren Orangengeschmack als Gegensatz.

Hmm hmmm hmmmm...

Lecker !!!

Da die Amerikaner ja nicht in ml und Gramm messen, sondern in cups (Tassen) hab ich ein Rezept nur fuer deutsche Fachwerker. Die Cups, also Tassen sind hier auch nicht richtige Tassen, sonst waere das ja ganz einfach, Euch das Rezept zu schicken, aber da mach ich auch gern etwas Mathe.

So sehen hier die Cups aus, ist auch so richtig was fuer Doofe, da muss man so nie was rechnen und die dienen ganz praktisch als kleine Schueppchen fuer das Mehl und so. Und ich brauch nicht staendig meinen Messbecher sauber machen.
Jetzt hoer ich aber auf, da ich Euch ja nicht die Lust am Backen verderben will!

Also, das Rezept:



250 g Mehl
1,5 Teel. Back Pulver
0.5 Teel. Natron
0.5 Teel. Salz
geriebene Haut einer Orange
140 g Cranberries vom Aldi (so zwei Tassen, das seht ihr ja wieviel ihr wollt)
60 g Pecan Nuesse (kann man auch raus lassen, hatte nur grad welche)
55 g Margarine, weich
200 g Zucker
1 Ei
180 ml Orangen Saft


Das sind die Nuesse kleingehackt. Aber wie gesagt, die braucht man nicht!


Also, so macht man den Leckerbissen!

Backoven auf 175Grad vorheizen (bleibt dann auch so)
Mehl, Natron, Salz und Backpulver versmischen, die geriebene Orangenschale und Nuesse hinzubegen und ruehren.
In einer anderen Schuessel den Zucker, das Ei und die weiche Margarine cremig ruehren.
Dann Orangen Saft hinzufuegen und die fluessige Menge dann mit dem Mehl vermischen, dann die Cranbeeren hinzufuegen.

Das ganze dann in einer langen Backformm eine Stunde bei 175Grad backen, ab und zu nach dem Leckerchen gucken, da ich nicht weiss wie schnell deutsche Backoeven das Prachtstueck backen wuerden. Waehrend dem gucken kann Euch ruhig das Wasser im Mund zusammenlaufen.




So, das ist aslo meine Verwendung von Cranberries. Das ist richtig lecker! Da kann man sich dann auch Butter drauf schmieren und so eine schoene Glasur oeben drauf, mit Orangensaft und Puderzucker.

Na dann

GUTEN APPETIT!!!